Le Pain qu'on Sème

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Dans Le Pain qu'on Sème, Noémie Maughan (ULB) et Lou Chaussebourg (ULiège) partent à la rencontre des acteurs et des actrices des filières belges du grain au pain. Elles mobilisent leurs propres recherches, celles écrites par d’autres, mais surtout les savoirs de celleux qui réinventent chaque jour les métiers de la boulangerie, de la meunerie, de la culture de semences et de céréales pour ouvrir de nouveaux imaginaires nourriciers.

Ce podcast s'inscrit dans une recherche financée par le FNRS.

Avec (académiques) :

Kevin Maréchal, Laboratoire Economie et Développement Rural, ULiège

Marjolein Visser, Laboratoire d’Agroécologie, ULB

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• Aantal afleveringen: 5
• Laatste aflevering: 2024-06-27
• Wetenschap Levenswetenschappen Natuurwetenschappen

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