Mat som medicin med Niklas Ekstedt och Opokua Britton Cavaco
I stora delar av Asian är det inte konstigt att mat inte bara finns för njutning och mättnad, utan mat har allt som oftast en läkande eller helande funktion också. I det här avsnittet berättar Frida om hur hon, efter många missfall, lyckades behålla sitt barn tack vare en kinesisk läkare. Var det örterna eller var det att Frida trodde på det? Och så berättar kocken Niklas Ekstedt om vilka platser där folk lever längst och vad de äter - och INTE äter.
Allt vi vill laga
I Allt vi vill laga låter artisten och författaren Jason ”Timbuktu” Diakité och vininfluencern Frida Lund maten ta oss till platser vi aldrig besökt, kulturer vi aldrig upplevt. Hur smakar världens bästa köttfärsås? Är det okej för barn att bara äta pasta i fyra månader och vilket vin passar bäst till sill?
Med spännande gäster som Lotta Lundgren, bagaren Sebastian Boudet, Pepparkungen Adrian Coyet och krögaren Daniel Crespi dyker Jason och Frida varje vecka ner i ett ämne eller en maträtt och dissekerar den på alla sätt, kulturellt, smakmässigt och socialt. För mat smakar bäst tillsammans. Så lyssna och njut av den med oss.
Jason Diakité är artist och författare, hösten 2021 aktuell med boken Köttfärsås.
Frida Lund är matprofil och vinälskare. Hösten 2021 är hon aktuell med boken Vin från A till Ö.
- Aantal afleveringen: 9
- Laatste aflevering: 2021-12-11
- Kunst
Waar kun je luisteren?
